Молоко і вершкове масло – два інгредієнти, без яких неможливо уявити пюре.
Багато кулінарів та експертів стверджують, що саме ці продукти можуть дати страві той самий ніжний і вершковий смак, а також приємний аромат. Однак деякі досвідчені господині стверджують, що є й інші альтернативи звичним продуктам.
Чим замінити молоко й масло в пюре
Виявляється, картопляне пюре може бути набагато смачнішим, якщо до нього додати не масло і молоко, а жирні вершки. Найкраще 15 або 33%.
У цьому разі зміниться не тільки смак на яскравіший і більш виражений, а й консистенція – пюре стане ще приємнішим і, що важливо, ця особливість збережеться надовго, а отже, тішитиме навіть під час повторного вживання.
Крім цього, можна також використовувати сметану. Однак у цьому разі сметана замінить тільки молоко, а ось масло все одно доведеться додати для аромату і консистенції.
Джерело: 5692.com.ua
