У січні 2026 року оприлюднили оновлені американські рекомендації з харчування на 2025–2030 роки. Документ уже називають "великим перезавантаженням", адже підхід до раціону, особливо для людей 50+, змінюється радикально.
Про це РБК-Україна розповіла лікар-кардіолог Олена Соломко.
Головний акцент – білок
Для людей віком 50+ вперше рекомендовано підвищити споживання білка до 1,2–1,6 г на кілограм маси тіла. Це більше, ніж у чинних європейських нормах (1–1,2 г/кг, а 1,5 г – лише при окремих захворюваннях).
Мета – зберегти м’язову масу, попередити вікову слабкість та зменшити ризик падінь. За словами лікаря, достатня кількість білка допомагає підтримувати активність, метаболізм і якість життя у старшому віці.
Жири реабілітовані, цукор під забороною
Вперше на офіційному рівні дозволено вживання повножирних молочних продуктів і натуральних жирів. Натомість рекомендовано суттєво скоротити частку вуглеводів, особливо рафінованих – білого хліба, солодощів, випічки.
Цукор обмежили жорсткіше: не більше 10 г за один прийом їжі. Також наголошено на мінімізації алкоголю.
Повна відмова від ультрапереробленої їжі
Окремий принцип – відмова від ультраперероблених продуктів: ковбас, напівфабрикатів, снеків із довгим складом. Натомість у пріоритеті – "цільні продукти" у натуральному вигляді: м’ясо, риба, яйця, овочі, бобові, крупи.
Фокус на мікробіом і довголіття
Рекомендації також підкреслюють важливість здоров’я мікробіому. У раціон радять регулярно включати ферментовані продукти – квашену капусту, натуральний йогурт, кефір.
За словами Олени Соломко, новий підхід спрямований не лише на профілактику серцево-судинних захворювань, а й на активне довголіття. Ключовий меседж простий: більше якісного білка, менше цукру та обробленої їжі і більше натуральності у щоденному меню.
Вас може зацікавити:
- Кардіолог пояснила, чому надмірна кількість води "вбиває" ваші нирки
- Кардіолог назвала продукт, який тихо шкодить серцю і підвищує тиск
