Деруни, картопляні ласощі зі сметаною, знаходяться на вершині списку улюблених страв багатьох гурманів. Щоб ще більше збагатити смак страви, досвідчені кулінари рекомендують використовувати два особливі інгредієнти – ковбасу та сир.
Інгредієнти:
- 4 середні картоплини;
- 1 велика цибуля;
- варена ковбаса – 200 г;
- твердий сир – 200 г.
- 2 яйця;
- 0,5 пучка кропу;
- борошно – 80 г;
- сіль, перець – на смак;
- рослинна олія для смаження.
Секрети приготування
Очистіть картоплю та цибулю і натріть їх великій терці. Теж саме зробіть із сиром, а ковбасу наріжте дрібними шматочками. Змішайте інгредієнти в мисці
Додайте дрібно нарізаний кріп, сіль і перець на свій смак. Ретельно перемішайте отриману масу.
Потім додайте яйця та борошно, щоб створити консистентне тісто. Знову добре перемішайте масу для рівномірного розподілу інгредієнтів.
Розігрійте сковороду з рослинною олією. Ложкою викладайте порції тіста, формуючи деруни.
Смажте їх на середньому вогні до золотистої скоринки з обох сторін протягом 5-7 хвилин кожна.
Подавати деруни краще з домашньою сметаною.
Ковбаса та твердий сир зроблять деруни у 100 разів смачнішими, надавши їм неповторний аромат і смак. Спробуйте цей рецепт, щоб насолоджуватися найкращими картопляними дерунами у своєму житті. Смачного!
Джерело: 5692.com.ua
