Уявіть собі: приходить людина в магазин, шукає щось смачненьке, натуральне, можливо, оливкову олію, бо ж усі знають, як вона корисна. Бере пляшечку, дивиться, а там на етикетці — відомий європейський бренд, усе як треба. Купує, приносить додому… а насправді то звичайна соняшникова, просто пофарбована. Такі от схеми крутив один ділок на Львівщині.
Пустомитівський суд нещодавно покарав одного підприємця. Виявилося, цей хитрий бізнесмен організував ціле виробництво, щоб робити підробку — фальсифікат, якщо говорити офіційно.
Як замутити "оливкову" олію з нічого
За даними слідства, усе почалося ще у 2023 році, коли такий собі Олег Козар із Львова вирішив, що пора заробляти по-крупному. Процес, чесно кажучи, геніально простий. Береться соняшникова олія, додаються барвники, наприклад, хлорофіл, щоб був зелений колір. Ну і, звичайно, куди ж без ароматизаторів? Без них ніяк не імітуєш цей специфічний запах і смак. Всі ці інгредієнти, до речі, замовляли через інтернет. Потім цю суміш розливали у пляшки, які, між іншим, робили аж у Сумах. На пляшки клеїли наліпки з назвами відомих брендів — Vesu Vio чи De Cecco. Звичайно ж, підроблені.
А щоб все виглядало законно, Козар замовляв фейкові документи, типу накладних, сертифікатів. Ну, щоб, коли хтось запитає, що ж то за товар, було що показати. Уявляєте, скільки там було всього? Кажуть, він цим займався більше року: з літа 2023 аж по серпень 2024. Навіть наймав людей, які, мабуть, і не здогадувалися, що їхній бос робить. Продавали цю всю продукцію по всій Україні.
Чому ця підробка така небезпечна
Багато хто з нас купує оливкову олію через її корисні властивості, чи не так? Там і антиоксиданти, і здорові жири. А замість цього отримуєш соняшникову або соєву олію з хімією. От і є проблема. Така суміш може містити небезпечні речі: алергени чи якісь залишки пестицидів, про які ніхто нічого не писав. До того ж, ці "олії" можуть швидше псуватися, бо окислюються, і тоді в них з’являються токсичні речовини. Ну і, звісно, яка там користь? Жодної.
Як не попастися на гачок
Якщо ви не хочете, щоб вас "розвели", звертайте увагу на кілька речей. По-перше, запах і смак. Справжня оливкова олія, особливо extra virgin, має такий яскравий аромат — може пахнути травою, фруктами або навіть перцем. Може трохи пекти в горлі, і це нормально, бо там є поліфеноли. Підробка зазвичай без смаку, або ж навпаки — гірка, чи має якийсь затхлий запах.
По-друге, етикетка. Дивіться, чи є там сертифікати якості, наприклад, DOP чи IGP. Це важливо. Також зверніть увагу на рік урожаю — якщо олія старша за два роки, то це вже не дуже. І, звісно, хороша олія завжди продається у темній пляшці, щоб захистити її від світла.
І останнє — ціна. Звісно, спокуса велика купити щось дешевше. Але якщо ціна ну дуже низька, то це дзвіночок. Справжня оливкова олія не може коштувати як звичайна соняшникова. Це просто нелогічно. До речі, є ще такий "тест у холодильнику". Кажуть, що натуральна олія густішає на холоді. Але, чесно кажучи, це не 100% надійний метод, бо є багато різних сортів, і вони поводяться по-різному. Краще вже дивитися на смак і етикетку.
Джерело: 5692.com.ua
