Блогерка Олена Мандзюк поділилася рецептом тіста, з яким у вас вийдуть ідеальні вареники. Готується воно швидко, з простих продуктів і без зайвих "рухів".
Як повідомляє РБК-Україна, швидкий рецепт тіста на вареники Мандзюк розкрила на своїй сторінці в Threads
Які потрібні інгредієнти
Для тіста Мандзюк радить брати найпростіший набір продуктів:
- борошно – 350 грамів
- гаряча вода – 150 мілілітрів
- яйце – 1 штука
- сіль – 6 грамів
- цукор – 6 грамів.
Блогерка зазначає, що саме гаряча вода робить тісто м’яким й еластичним, а невелика кількість цукру додає потрібний баланс смаку, не роблячи його солодким.
Вареники за рецептом Мандзюк (скриншот)
Як приготувати тісто
Спершу потрібно змішати борошно, сіль і воду, після чого додати яйце і вимішувати масу близько 10 хвилин. За словами Мандзюк, це важливо, адже саме в цей час тісто "збирається" і стає однорідним та гладким.
Коли маса добре вимішана, її варто накрити харчовою плівкою і залишити "відпочивати" приблизно на 20 хвилин. Після цього тісто можна розкачувати і ліпити вареники. Воно добре тримає форму, не рветься і підходить для будь-якої начинки.
Мандзюк зазначає, що цей рецепт універсальний. Він підходить для солоних і солодких вареників, працює як для тонкого, так і для більш щільного тіста. А головне, що він дійсно бюджетний і максимально швидкий.
Таке тісто часто радять початківцям і тим, хто любить вареники, але не хоче витрачати багато часу на підготовку.
Олена Мандзюк (фото: instagram.com/elena_mandziuk)
Також вас може зацікавити
- Чому не можна чистити овочі для бульйону
-
Як приготувати сирні палички, які зникають зі столу за хвилину
-
Як зробити пиріжки з грушею, які не шкодять фігурі
