У соцмережах все частіше радять пити оливкову олію залпом. Фітнес-блогери знімають відео, де ковтають ложку масла, обіцяючи відчутні зміни. Зацікавившись цим трендом, дієтологиня вирішила перевірити на собі, чи вплине олія на самопочуття за тиждень. Про досвід i результати вона розповіла виданню.
Вона щодня додавала до раціону столову ложку оливкової олії. Пробувала пити з шот-склянки, але смак і текстура виявилися не надто приємними. Далі олію змішувала з кавою – це відоме поєднання Oleato. На подив, кава стала ніжнішою, зі щільною пінкою. Часом олію додавала до попкорну чи використовувала для запікання овочів.
Чи змінилося самопочуття після тижня
Відчутного ефекту за тиждень експерименту не виникло. Не з’явилися ані нова енергія, ані краща концентрація чи зміни шкіри й волосся. Травлення теж не змінилося. Авторка експерименту підкреслює, що швидких змін чекати не варто без серйозного перегляду раціону:
«Я не відчула жодних помітних змін у самопочутті, енергії, стані шкіри чи іншим чином. Багато переваг оливкової олії не відчуваються миттєво, вони стають помітними лише за тривалого вживання», – наголосила авторка експерименту.
Що відомо про користь оливкової олії
Наукові дослідження підтверджують переваги оливкової олії для здоров’я. Систематичне споживання цього продукту має низку доведених плюcів:
- Джерело мононенасичених жирів: підтримує роботу серця і знижує рівень «поганого» холестерину.
- Антиоксидантна дія: поліфеноли та вітамін E допомагають захищати клітини від стресу й вільних радикалів.
- Зменшення запалень: оліокантал діє подібно до ібупрофену і може зменшити ризик хронічних хвороб, пов’язаних із запаленням.
- Підтримка когнітивних функцій: регулярне споживання пов’язують зі зниженням ризику хвороб мозку, зокрема Альцгеймера.
- Контроль ваги: попри калорійність, у помірних кількостях допомагає регулювати обмін речовин.
Як додати оливкову олію в раціон безпечно
У столовій ложці (15 мл) оливкової олії міститься приблизно 120 ккал, 14 г жирів, з яких 10 г – мононенасичені. Ще це джерело вітаміну E (13% денної норми) та вітаміну K (7%).
Варіанти використання олії у щоденному харчуванні:
- У домашніх заправках із лимонним соком чи оцтом;
- Для готових овочів, пасти, риби чи супу – кілька крапель перед подачею;
- Під час приготування овочів, м’яса або риби на середньому вогні;
- Як додаток до кави (як у експерименті);
- У вигляді соусу до хліба з зеленню або складової маринадів.
Водночас зловживати не радять: калорійний продукт у великих дозах може спричиняти набір ваги чи розлади травлення. Людям із проблемами ШКТ чи алергією до оливок слід бути обережними. Варто проконсультуватися з лікарем, якщо приймаєте антикоагулянти, адже олія містить чимало вітаміну K та сполук із протизапальною дією.
Висновки експерименту
«Я вкотре переконалася – швидких результатів у харчуванні не буває. Справжня цінність продукту – у регулярному, продуманому використанні для збереження здоров’я», – підсумовує дієтологиня.
Оливкову олію найкраще використовувати щодня у стравах – не у вигляді шотів, а як частину збалансованого раціону.
Джерело: Prevention
Джерело: 5692.com.ua
