Фахівці з довголіття не женуться за модними дієтами. Вони обирають продукти, користь яких підтверджена наукою.
Які саме продукти треба їсти для довгого життя, розповідає РБК-Україна з посиланням на Eating Well.
Які 5 продуктів їдять експерти з довголіття
Лікарі та дієтологи, які все життя вивчають здорове старіння, дотримуються схожих принципів харчування: у їхньому раціоні багато клітковини, антиоксидантів, білка та корисних жирів. Саме ці продукти вони їдять щотижня і радять додати їх у меню кожному.
Жирна риба
Лосось, скумбрія, сардини, анчоуси та оселедець – головні джерела омега-3 жирних кислот. Вони зменшують запалення в організмі та знижують ризик хронічних захворювань. Лікарі наголошують: омега-3 підтримують здоров’я клітин і серця, а також позитивно впливають на мозок. Підійде навіть якісна консервована риба, це зручно і корисно.
Листова зелень
Рукола, капуста кейл, шпинат, броколі – це справжня база харчування для довголіття. Вони багаті на фолати, магній і фітонутрієнти, що допомагають клітинному відновленню. Крім того, зелень містить нітрати, які в організмі перетворюються на оксид азоту – речовину, що знижує тиск і підтримує здоров’я судин.
Ферментовані продукти
Кімчі, квашена капуста, місо, йогурт і кефір підтримують мікробіом кишківника. А здоровий кишківник безпосередньо пов’язаний із сильним імунітетом, кращим обміном речовин і повільнішим старінням. Навіть невелика порція ферментованих продуктів кілька разів на тиждень має відчутний ефект.
Горіхи та насіння
Волоські горіхи, фісташки, насіння чіа, льону та гарбуза – джерело корисних жирів, рослинного білка й мінералів. Дослідження показують: щоденна жменя горіхів і насіння пов’язана зі зниженням ризику передчасної смерті. Їх легко додавати в салати, каші чи смузі.
Ягоди
Чорниця, малина, полуниця й ожина містять поліфеноли – потужні антиоксиданти, які зменшують оксидативний стрес, один із ключових чинників старіння. Ягоди корисні для мозку, серця та допомагають знизити ризик діабету й онкологічних захворювань. Підійдуть як свіжі, так і заморожені.
Як харчуватися для довголіття без радикальних змін
Експерти радять не перевертати раціон з ніг на голову. Почніть із малого:
- частіше обирайте рослинні джерела білка;
- їжте спочатку клітковину та білок, а вуглеводи залишайте наприкінці прийому їжі – це допомагає контролювати рівень цукру;
- додавайте різноманітні рослинні продукти протягом тижня.
Головний висновок простий: харчування для довголіття – це не про заборони, а про регулярне додавання корисних продуктів. Достатньо впроваджувати 1–2 з них щотижня, щоб поступово підтримати здоров’я, енергію та якість життя на роки вперед.
Вас може зацікавити:
- Експерт із довголіття назвав чотири продукти, які скорочують життя
- Що їдять люди, які не старіють?
- Вчені знайшли регіон, де живуть найдовше
