Деякі популярні спеції можуть не тільки надавати стравам неповторного аромату та смаку, а й позитивним чином впливати на наш організм, зокрема на когнітивне здоров'я.
Які чотири звичайні спеції варто додати до раціону та вживати частіше, розповіли медики, пише 24 Канал.
Імбир
Імбир сприяє нормальному травленню, але його корисні властивості цим не обмежуються. Виявляється, ця спеція корисна для мозку, адже в ньому в міру старіння відбуваються негативні зміни. Завдяки вмісту фітохімічних речовин імбир може служити захистом від окислювального стресу, який пришвидшує процес старіння та є однією із причин хвороби Альцгеймера.
Куркума
Це потужна спеція, багата на різні поживні речовини. Її основна складова, куркумін, має нейропротекторні властивості, які допомагають надовго зберігати гостроту розуму. Крім того, куркума здатна покращувати пам'ять і підвищувати пізнання.
Кориця
Ця пряність, яку багато хто цінує з смакові властивості, наповнена антиоксидантами, які перешкоджають накопиченню білків у мозку. Тим самим вона допомагає знизити ризики розвитку хвороб Альцгеймера та Паркінсона.
Також кориця підтримує здатність до навчання, пам'ять, речовини в її складі сприяють створенню нових зав'язків між нейронами. А завдяки високому вмісту антиоксидантів спеція береже мозок від неприємних наслідків стресу.
Чорний перець
Це поширена приправа, яка також вирізняється своїм потужним впливом на когнітивне здоров'я. У чорному перці міститься багато антиоксидантів, які захищають здорові клітини мозку від пошкоджень. Крім того, спеція активує хімічні шляхи в мозку, тим самим покращуючи пам'ять та увагу.
Звісно, для підтримки здоров'я мозку недостатньо просто споживати спеції. Для цього слід також подбати про правильний раціон, віддавати пріоритет фізичній активності та прислухатися до свого самопочуття.
Джерело: 5692.com.ua
