Ох, ця перша черешня! Для багатьох із нас це не просто ягода, а справжній символ літа, тепла і безтурботного відпочинку. Здається, ну що тут такого? Купив, помив і їж! Але, чесно кажучи, у сучасному світі навіть таку, здавалося б, просту справу, як поїдання черешні, треба робити з головою. Бо ж інакше можуть бути, ну, самі розумієте, різні неприємності. А нам вони точно не потрібні, правда?
Черешня: з саду до тарілки – з розумом
Окрім полуниці, саме черешня, соковита і солодка, є справжньою королевою червня. Її обожнюють майже всі, на відміну від вишні, яка через свою кислинку, здається, не кожному до смаку. А от черешню, повірте, чекають усі – від малого до великого. Але тут є один важливий момент. Оскільки сьогодні багато хто з садівників, на жаль, використовує різні "хімікати" для обробки дерев, то куплену черешню їсти треба особливо обережно. Це допоможе уникнути будь-яких проблем зі здоров'ям після того, як ви поласуєте цією смачною ягодою.
5 кроків до безпечної насолоди черешнею
Отож, що ж робити, аби перша черешня принесла тільки задоволення, а не неприємності? Ось кілька простих, але дуже важливих правил:
Ретельне миття – це святе
От купили ви черешню – і одразу до раковини! Це, мабуть, найперше і найважливіше правило. Уявіть собі: на цих ягідках може бути все – пил, залишки тих самих пестицидів, бактерії… Щоб все це добре змити, спочатку промийте черешню під проточною водою. Потім, до речі, можна її залишити на кілька хвилин у мисці з водою, щоб вона, так би мовити, "відкисла". Але не забудьте: не надовго! Бо ж не хочемо, щоб ягода втратила свій смак і вітаміни. А після цього – ще раз промийте під проточною водою. От і все, перший крок пройдено!
Огляньте кожну ягідку
Це дуже важливий етап. Після миття уважно огляньте кожну ягідку. Шукайте, чи немає там якихось гнилі, тріщин або, не дай Боже, неприємного запаху. Якщо знайшли такі "підозрілі" плоди – не шкодуйте, одразу ж викиньте їх! Краще пожертвувати кількома ягідками, ніж потім мати проблеми зі шлунком, правда?
Видаляємо кісточки (якщо готуємо)
Якщо у вас є плани використовувати черешню для приготування якогось смачного десерту, наприклад, пирога чи вареників, то обов'язково видаліть кісточки заздалегідь. Це ж так просто, але скільки нервів і зусиль збереже потім! Бо ж ніхто не хоче, щоб кісточка "сюрпризом" попалася в готовій страві.
Не їжте на голодний шлунок
Здається, це очевидно, але варто повторити: дієтологи не радять куштувати черешню на "пустий" шлунок. Чому? Бо в ній містяться фруктові кислоти, які можуть подразнювати слизову шлунка. Особливо це стосується тих, хто вже має якісь проблеми з травленням. Краще з'їсти її після основного прийому їжі.
Не переїдайте
І останнє, але не менш важливе правило: не переїдайте черешні! Як би смачно вона не було, міра – це наше все. Адже надмірне споживання може викликати здуття живота та дискомфорт. Особливо це стосується українців, які мають чутливий шлунок. Краще з'їсти трохи, але з задоволенням і без наслідків.
Дотримуючись цих простих порад, ви зможете сповна насолодитися першою черешнею цього року, не турбуючись про можливі неприємності. Адже мета – не просто з'їсти ягоду, а отримати від неї максимальне задоволення та користь, зберегти своє здоров'я і насолодитися літом без зайвих клопотів.
Джерело: 5692.com.ua
