Регулярне вживання оливкової олії натщесерце може принести організму величезну користь, що підтверджено численними науковими дослідженнями.
Які переваги вживання цього продукту натщесерце – читайте в матеріалі РБК-Україна.
Науково доведена користь оливкової олії
Здоров'я серцево-судинної системи
Оливкова олія є наріжним каменем середземноморської дієти, визнаної однією з найздоровіших у світі. Вона багата на мононенасичені жири, зокрема олеїнову кислоту, яка допомагає знижувати рівень "поганого" холестерину (ЛПНЩ) та підвищувати рівень "хорошого" (ЛПВЩ). Масштабне дослідження PREDIMED, результати якого опубліковані в The New England Journal of Medicine, показало, що щоденне споживання оливкової олії Extra Virgin суттєво знижує ризик інфаркту та інсульту.
Потужна протизапальна дія
Хронічне запалення є причиною багатьох серйозних захворювань. Оливкова олія містить унікальний антиоксидант олеокантал, дія якого, за даними дослідження з журналу "Nature", є схожою на дію ібупрофену. Вживання олії натщесерце допомагає боротися із запальними процесами в організмі на клітинному рівні.
Покращення травлення та здоров'я кишківника
Оливкова олія м'яко стимулює вироблення жовчі та ферментів підшлункової залози, покращуючи травлення протягом дня. Вона також має легкий послаблюючий ефект, допомагаючи при запорах. Дослідження, опубліковане в Journal of Oleo Science, вказує на її здатність захищати слизову оболонку товстої кишки.
Захист печінки та детоксикація
Антиоксиданти, що містяться в олії, зокрема вітамін Е та поліфеноли, допомагають захистити клітини печінки від окислювального стресу, що є важливим фактором у розвитку захворювань цього органу.
Для досягнення максимального ефекту експерти рекомендують обирати виключно нерафіновану олію першого холодного віджиму (Extra Virgin), оскільки саме вона містить найбільшу кількість поліфенолів та інших біологічно активних речовин.
Почніть свій день з ложки цього "рідкого золота", і ваш організм неодмінно вам подякує.
Вас може зацікавити
- Скільки разів можна повторно смажити на одній олії?
- Названа найгірша олія, яка продається в магазинах
- Розвінчано головний міф про пальмову олію, в якій вірять усі
