Чіпси з крабових паличок – швидка і доступна закуска, яку легко приготувати вдома. Для рецепта потрібні лише крабові палички, вони виходять хрусткими зовні та ніжними всередині.
Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на Instagram-сторінку українського шеф-кухаря Олександра Огородніка.
Як приготувати чіпси
Крабові палички потрібно розмотати та нарізати бажаними шматочками. Викладіть тонким шаром (2-3 мм) на плоску тарілку, придатну для мікрохвильовки, застелену пергаментом або спеціальним силіконовим килимком.
Готуйте на високій потужності 2-3 хвилини. Перевірте, якщо маса ще м’яка, то додайте ще по 30 секунд, поки чіпси не стануть сухими та хрусткими.
Не перетримуйте, інакше вони можуть підгоріти. Для аромату можна додати трохи сушеного часнику, паприки або тертого сиру.
Вони чудово замінюють шкідливі магазинні снеки.
Приготування чіпсів з крабових паличок (фото: кадр з відео)
Які крабові палички найкраще підійдуть
Для приготування хрустких чіпсів найкраще обирати крабові палички високої якості з певними характеристиками:
Текстура
Палички мають бути щільні та пружні. Уникайте надм’яких або дуже водянистих – вони дадуть багато вологи і чіпси не будуть хрусткими.
Склад
Для домашніх чіпсів зазвичай обирають середньої щільності палички, без надлишку крохмалю та з натуральним смаком риби.
Перевагу краще віддавати перевіреним брендам з прозорим маркуванням інгредієнтів.
Крім того, палички мають бути охолоджені або свіжо заморожені, без ознак кристалів льоду або неприємного запаху.
Переглянути цей допис в Instagram
Допис, поширений Олександр Огороднік (@o_gorodnik)
Вас може зацікавити:
- Названо найшкідливіші снеки, якими завалені українські магазини
- Названо найкорисніше молоко у світі
- Відомо про "здорові" продукти, в яких дуже багато цукру
