Як виявилось, не потрібно фокусуватись на часі вживання десертів
Вживати десерт окремо від основної їжі не обов’язково. Головне – контролювати порції та враховувати індивідуальні особливості організму.
Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на Instagram-сторінку лікар-дієтолог Катерини Толстікової.
Більше цікавого: Що краще для організму – мед, цукор чи стевія
Коли можна їсти десерт
За словами експерта, десерт потрібно їсти тоді, коли хочеться. Все тому, що коли ви починаєте уникати, забороняти та робити зміни у графіку, то це викликає напруження, збільшення кортизолу, пролактину і стресу. Десерт має приносити лише задоволення.
Важливо не їсти десерт натще і до основної їжі, а краще після з інтервалом у 15-20 хв.
Крім того, десерт також можна їсти замість їжі, якщо ви цього хочете.
"Просто не фокусуйтесь на цьому. В цілому краще для ліпідного та вуглеводного обміну не починати прийом їжі з цукру і простих вуглеводів", – додала дієтолог.
Як їсти десерт, щоб він не шкодив
Плануйте порцію та час. Маленького шматка торта може бути достатньо. Краще їсти десерт після повноцінного прийому їжі, а не на порожній шлунок – це може зменшити різкий пік цукру в крові.
Найкращий час для солодкого – після обіду чи у другій половині дня, коли організм краще справляється з глюкозою.
Збалансоване харчування і десерт. Споживай десерт разом із білком і клітковиною (наприклад, йогурт з ягодами, горіхи) – це сповільнює всмоктування цукру і менше навантажує метаболізм.
Обирайте якість. Приділяйте увагу менш обробленим солодощам з натуральними інгредієнтами замість дуже солодких та жирних тортиків чи печива.
Замінники цукру (стевія, фруктова паста). Вони можуть бути корисними для зменшення доданих калорій.
Підтримка загального харчування. Не варто думати про десерт окремо від усього раціону. Дотримання загальних принципів здорового харчування – достатнє споживання овочів, білків, цільних зерен та контроль калорій – допомагає мінімізувати негативні ефекти цукру.
Також може зацікавити:
Натуральні чи штучні замінники цукру краще обрати
Скільки ложок цукру можна насправді вживати щодня без загрози здоров'ю
