Колаген – це основний білок, який забезпечує міцність і еластичність шкіри. Тож у гонитві за вічною молодістю людство почало активно споживати цей білок додатково,
Фітнес-тренер Віктор Мандзяк в інтерв'ю РБК-Україна розповів, чи справді додатковий прийом колагену допоможе зберегти стан шкіри.
Як організм використовує білок
"Будь-який білок у ШКТ розщеплюється ферментами до 20 протеїногенних амінокислот. Це ті амінокислоти, які утворює організм всередині", – пояснює Мандзяк.
Він наголосив, що організм не може використовувати колаген у незмінному вигляді. І що важливо: колаген формується з будь-якого білка
"Це як будинок, який надійшов у ШКТ, розібрався до цеглинок і потрапив всередину організму. Далі він потрапляє в міжклітинний простір, у клітини за потребою. Якщо клітина потребує білкових структур, колаген утворюється з будь-якого білка, який ви спожили", – розповідає експерт.
Мандзяк підкреслив, що споживання колагену у вигляді порошків чи капсул не дає переваг.
"Є всі цеглинки, щоб зробити колаген в організмі, і ми отримуємо їх із будь-якої білкової їжі. Навіть з гречки. Так, гречка не особливо білкова, але там є всі цеглинки, щоб наш організм виробив колаген", – наводить приклад він.
Фахівець радить орієнтуватися на різноманітне і збалансоване харчування, а не на окремі добавки.
Вас може зацікавити:
- Рецепт домашнього колагену, який замінить добавки та збереже молодість
- 8 продуктів, які природним шляхом підвищують вироблення колагену
- Три популярні вітаміни, які не можна приймати перед сном
