Цьогоріч любителям борщу можна видихнути — вартість овочів, без яких ця страва немислима, йде на спад. Уже в серпні та вересні капуста, буряк і картопля можуть подешевшати на 30–40%. Причина проста: врожай видався щедрим, а значить, і ціни на ринках мають побити річні рекорди вниз.
Прогноз фахівців
Економіст Олег Пендзин пояснює: зараз в Україні працює звична для цього періоду "магія" — сезонне здешевлення. І темпи вражають: за тиждень кавуни та гарбузи впали в ціні аж на 35%. Та ж історія з іншими овочами: капуста, буряк, картопля — усе дешевшає разом із хвилею масового збору врожаю.
До речі, найсолодший момент для гаманця — вересень. Саме тоді на прилавках з’явиться найбільше пізніх сортів, і цінники, ймовірно, впадуть до мінімуму за рік.
Якщо згадати минулий рік, то там усе було сумніше: спека, посуха і, як наслідок, шалені ціни. 2025-й же подарував аграріям майже ідеальний баланс тепла й дощів.
Це саме та погода, яку ми звикли бачити в Україні, коли культурі добре і вона росте, як треба, — каже Пендзин.
Є ще одна деталь. Через прохолодну весну сезон збору врожаю стартував із запізненням. Замість традиційного червня активне постачання овочів на ринки почалося лише в липні й триватиме щонайменше до кінця вересня.
Саме тоді, коли картоплю викопають і більшість культур зберуть, ми й побачимо найнижчі цінники, — прогнозує економіст.
Хоча, додає, ближче до кінця року окремі продукти можуть знову трохи додати в ціні.
Джерело: 5692.com.ua
