За словами медиків, вживання несвіжих яєць, навіть після теплової обробки, є ризикованим для здоров'я. Тому варто перевіряти продукт на свіжість ще до купівлі. Як перевірити, чи свіжі яйця, в магазині.
Як перевірити свіжість яєць в магазині – 3 простих способи
Відомо чимало способів перевірки яєць на свіжість. Один з них передбачає занурення продукту в миску з водою: якщо яйце лежатиме на дні горизонтально, значить воно свіже (його "вік" – 2-3 дні), якщо стоїть вертикально, то його також можна їсти (14-20 днів), а якщо спливло – воно несвіже і непридатне для споживання.
Але в магазині перевіряти яйця таким способом не зручно. Для цього краще використовувати більш доступні методи:
- струсити яйце – якщо всередині відчувається булькотіння, то купувати такий продукт не варто;
- оглянути зовні – шкаралупа свіжого та приданого до споживання яйця має бути матовою, гладкою, не мати тріщин і забруднень;
- посвітити ліхтариком – якщо всередині буде помітно потемніння, то це може вказувати на протухлий продукт.
Крім того, якщо у вас є ультрафіолетовий ліхтарик, то з його допомогою також можна перевірити, чи свіжі яйця. У свіжого продукту шкаралупа на просвіт буде червоною, у старого та зіпсованого – світлою.
Ще важливо завжди перевіряти маркування та дату виробництва яєць. Якщо на них вказана літера "Д" – це дієтичні яйця, термін придатності яких становить 7 днів. Якщо "С" – це столові, які можна зберігати не більше 25 діб.
Джерело: 5692.com.ua
