Багато українців надають перевагу нарізаному хлібу, що пояснюється зручністю і бажанням зекономити час. Але фахівці запевняють, що краще відмовитись від такого виду хлібу, обґрунтовуючи це п'ятьма вагомими причинами.
Чому варто задуматись, перш ніж взяти з полиці магазину нарізаний хліб, пише Today.ua.
Швидке черствіння і запліснявіння
Нарізаний на скибочки хліб швидше псується, засихає і покривається пліснявою, ніж цілий буханець. Це пояснюється тим, що він має більшу площу поверхні, яка контактує з оточуючим середовищем.
Небезпечний склад
Нерідко виробники нарізаного хліба додають до нього консерванти, які дозволяють подовжити його термін придатності. Крім того, в ньому можуть бути такі добавки, як емульгатори, ароматизатори та підсилювачі смаку. Такі речовини не несуть користі для організму.
Бактерії
Нарізаний хліб може містити велику кількість бактерій, через що він стає шкідливим для організму людини. Річ у тім, що для нарізки на виробництвах використовуються спеціальні машини, леза яких змащуються олією.
Це потрібно, щоб скибочки не злипалися в упаковці, були більш апетитними та акуратними. Саме з ножа з олією бактерії потрапляють на продукт.
Пластикові відходи
Нарізаний хліб може бути шкідливим не тільки для здоров'я людини, а й для екології в цілому. Для зручності його часто загортають у поліетиленові пакети, іноді половинками або навіть четвертинками від буханця. Через це кількість відходів збільшується. Тому бажано вибирати цілий хліб у паперовій упаковці.
Зайві витрати
Не секрет, що нарізаний хліб коштує набагато дорожче. Але якщо відмовитися від нього, купувати цілий хліб і самостійно його нарізати, то в довгостроковій перспективі можна непогано заощаджувати.
Джерело: 5692.com.ua
