Ніжні курячі котлети з картоплею та сиром виходять соковитими всередині та апетитно рум’яними зовні. Активна підготовка займає всього близько 10 хвилин, а решту зробить духовка.
Рецептом приготування смачних котлет, які підійдуть на обід чи вечерю, ділиться РБК-Україна з посиланням на допис в Консервація та Кулінарія.
Чому варто спробувати цей рецепт
Поєднання курячого філе та картоплі робить страву ситною, але не важкою. Йогурт додає котлетам м’якості, а сир створює приємну тягучу текстуру. До того ж інгредієнти доступні у будь-якому супермаркеті, тому приготувати таку вечерю можна навіть спонтанно.
Інгредієнти:
- 500 г картоплі
- 2 курячі філе
- 1 цибулина
- 150 г помідорів
- кукурудза за смаком
- 1 яйце
- 2 ст. ложки низькокалорійного йогурту
- 100 г твердого сиру
- сіль, перець і паприка за смаком
Приготування котлет
Спершу очистьте картоплю та натріть її на крупній тертці або наріжте дуже дрібними кубиками. Куряче філе подрібніть ножем чи у блендері до стану фаршу. Дрібно наріжте цибулю та помідори, натріть сир.
У великій мисці змішайте курятину, картоплю, овочі, кукурудзу, яйце та йогурт. Додайте спеції й ретельно перемішайте до однорідної маси. Сформуйте невеликі котлети та викладіть їх на деко, застелене пергаментом.
Розігрійте духовку до 180°C і запікайте приблизно 35 хвилин. Якщо картопля здається недостатньо м’якою, залиште страву ще на 10 хвилин – так котлети стануть ще ніжнішими.
З чим подавати котлети
Такі котлети чудово поєднуються зі свіжим салатом, зеленню або легким соусом на основі йогурту. Вони смакують і гарячими, і теплими, тому підходять навіть для швидкого перекусу наступного дня.
Цей простий рецепт доводить: щоб приготувати домашню страву ресторанного рівня, не потрібно витрачати пів дня на кухні. Іноді достатньо кількох інгредієнтів, трохи натхнення і вечеря готова.
Вас може зацікавити:
- Чи потрібно мити фарш перед смаженням?
- Чи потрібно мити м’ясо на бульйон і як зварити його ідеальним
- Три причини не мити м'ясо та птицю перед приготуванням, які вас запевнять
