Картопляна запіканка – це проста і водночас ситна страва, яку легко приготувати вдома. Ніжна картопля, ароматні спеції та вершковий молочний соус створюють соковиту текстуру й насичений смак.
Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на YouTube-канал відомої кулінарки та фудблогерки Лілії Цвіт.
Рецепт картопляної запіканки з ніжним соусом
Інгредієнти:
- картопля – 1,5 кг
- молоко – 500 мл.
- борошно – 2 ст. л
- твердий сир – 150 г
- італійські трави – 1 ч.л
- мускатний горіх – 1 ч.л
- сіль та перець
Спосіб приготування
Картоплю очистіть та наріжте слайсами та залийте у холодній воді. Потім ретельно промийте та обсушіть рушником.
Для соусу у каструлі з'єднайте молоко, мускатний горіх, сіль, італійські трави та ретельно перемішайте. Далі всипте борошно та готуйте до загущення.
Соус влийте у картоплю та викладіть на деко, застелене пергаментом.
Приготування картопляної запіканки (фото: кадр з відео)
Накрийте фольгою та випікайте при 180 градусах 50 хв. Після цього посипте тертим сиром і випікайте ще 10 хв.
Картопляна запіканка з ніжним соусом (фото: кадр з відео)
Вас може зацікавити:
- Ідеальні пельмені з вишуканим соусом від шеф-кухаря
- Курячі гомілки в духовці, які смачніші, ніж з мангала
- Смачна італійська випічка, яку не ви не купите в магазині
