Масло – один із найуживаніших продуктів у нашому раціоні. Зазвичай його одразу після покупки кладуть у холодильник, але цей спосіб не завжди зручний: охолоджене масло стає твердим, і намазати його на хліб – справжнє випробування. Експерти з компанії Wheeldon Brothers звертають увагу, що є простіший варіант, який не всі використовують.
За їх словами, зберігати масло при кімнатній температурі цілком безпечно – за умови, що ви накриєте його кришкою або триматимете у спеціальній маслянці. У такому разі продукт залишатиметься м’яким та зберігатиме свіжість понад два тижні.
Чому масло зберігається краще, ніж здається
Далеко не всі знають: солоне масло значно стійкіше до псування порівняно з іншими молочними продуктами. Воно містить малу кількість вологи, білків і вуглеводів, а це робить його не надто привабливим для бактерій і цвілі.
Ми часто бачимо, як люди викидають масло, бо воно стало твердим, або думають, що воно зіпсувалося, хоча насправді цей продукт набагато стійкіший, ніж вважають. Особливо якщо йдеться про солоне масло, – повідомили експерти компанії Wheeldon Brothers.
Як зберігати масло безпечно: основні правила
Щоб масло залишалося свіжим якомога довше, варто дотримуватися кількох простих порад:
- Не лишайте масло відкритим або у фользі з магазину – краще перекласти його у чисту посудину з кришкою.
- Ставте масло подалі від нагрівальних приладів: не залишайте біля плити чи на підвіконні.
- Якщо потрібно зберігати солоне масло більше двох тижнів, тримайте його у холодильнику – продукт залишатиметься свіжим до двох місяців. Для довгострокового зберігання краще використовувати морозильник, де воно може зберігатися до дев’яти місяців.
Водночас холодильник робить масло надто твердим: дістати порцію чи легко намазати часто непросто. Це змушує брати зайве, або чекати, доки масло розм’якне. Більше про важливі поради зі зберігання масла можна прочитати на зовнішньому ресурсі.
Що ще варто знати про економію та якість
У звіті компанії відзначили: якщо зберігати масло у посудині на столі, де воно завжди м’яке та готове до вживання, це дозволяє не лише скоротити харчові відходи, а й зробити процес приготування значно зручнішим. До того ж, такий підхід дає змогу економити: менше продукту псується.
Невеликі зміни у підходах до зберігання продуктів, наприклад, тримати масло м’яким і готовим до використання, роблять кухню більш функціональною та допомагають скоротити непотрібні витрати, – наголошують експерти.
Джерело: Express
Джерело: 5692.com.ua
