При псоріазі важливо не лише лікування, а й харчування. Деякі продукти і напої здатні посилювати запалення, провокувати загострення та уповільнювати загоєння шкіри. Серед найризикованіших – алкоголь, жирне червоне м’ясо та оброблені продукти.
Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на сайт Eating well.
Страви, смажені у фритюрі
За даними Journal of Investigative Dermatology, смажена у фритюрі їжа часто містить багато насичених жирів і трансжирів і може спричинити загострення у людей з псоріазом.
Ці жири підвищують рівень "поганого" холестерину у крові і існує зв’язок між надлишком жиру в організмі та симптомами псоріазу.
Крім того, коли деякі продукти смажаться, вони також утворюють сполуки, які називаються кінцевими продуктами глікування, що може спровокувати загострення псоріазу.
Перероблене м'ясо
Оброблене м’ясо, таке як хот-доги та курячі нагетси, містить багато інгредієнтів, які можуть спричиняти запалення.
М’ясні делікатеси або будь-яке оброблене м’ясо може містити більше насичених жирів і трансжирів. Ковбаса та бекон також буде в цьому списку. До того ж слід бути обережним з популярними закусками, такими як в’ялена яловичина.
Насичені жири в цих продуктах можуть сприяти надмірному росту кератиноцитів та появи лускатих червоних плям.
Алкоголь
На сайті Dovepress йдеться, що алкоголь провокує та посилює запалення, впливаючи на ліпідний склад шкірного бар'єра. Для людей з псоріазом вживання алкоголю може подвоїти ризик розвитку неалкогольної жирової хвороби печінки.
Алкоголь знижує імунний контроль, що може сприяти частішим загостренням. Також напій послаблює дію препаратів та підвищує ризик токсичності для печінки.
До того ж часто алкоголь поєднується з неправильним харчуванням і стресом, що також погіршує стан шкіри.
Солодкі напої
Газовані напої та солодкий чай можуть негативно впливати на рівень цукру в крові, що може призвести до вивільнення прозапальних цитокінів. З часом це може посилити симптоми псоріазу та ускладнити контроль загострень.
Надмірне споживання цукру також може зменшити корисний для здоров’я вплив омега-3 жирних кислот, які допомагають уникнути запалення та підтримувати здоров’я шкіри.
Харчування при псоріазі
Харчування при псоріазі – важливий чинник, який може полегшити перебіг хвороби, зменшити запалення й частоту рецидивів. Варто надати перевагу таким продуктам:
- зосередьтеся на омега-3 жирних кислотах – дієта, багата на омега-3 жирні кислоти, а також інші протизапальні продукти, може допомогти зменшити симптоми псоріазу. Сюди відноситься жирна риба, така як лосось, скумбрія та сардини
- клітковина – варто дотримуватися середземноморської дієти, яка природно багата на овочі, фрукти, бобові, рибу та оливкову олію
- ферментовані продукти -кімчі, квашена капуста та місо чудово підходять для здоров’я кишечника. Здоровий кишковий мікробіом може допомогти регулювати запалення та підтримувати вашу імунну систему
- прийом добавок вітаміну D – це може бути корисним, особливо для тих, у кого може бути дефіцит, оскільки нижчий рівень пов’язаний з загостренням псоріазу
Вас може зацікавити:
- 7 продуктів, які наситять вівсянку білком
- Найкращий час для споживання білка, щоб швидко наростити м'язи
- Чи можна їсти авокадо, яке стало коричневим
