Масниця — це не просто смачне свято, а й чудова нагода потішити себе традиційними млинцями. Але хто сказав, що вони обов’язково мають бути калорійною бомбою? Насправді, все залежить від начинки. Якщо обрати правильні інгредієнти, можна насолоджуватися смаком і не хвилюватися за фігуру. Отож, які варіанти начинок зроблять ваші млинці не тільки смачними, а й корисними?
Сир із зеленню — класика, що працює
Якщо хочете щось ситне, але водночас легке — обирайте сир. Він багатий на білок і кальцій, що важливо для кісток і м’язів. А додавши кріп, петрушку чи зелену цибулю, отримаєте ще й бонус у вигляді вітамінів. Така начинка не тільки смакує, а й покращує травлення.
Фрукти та ягоди — солодко, але без шкоди
Банани, яблука, чорниця, полуниця — все це чудові наповнювачі для млинців. Фрукти додають природної солодкості, вітамінів та клітковини, а ягоди ще й мають антиоксиданти, що допомагають захистити організм від вільних радикалів. До речі, для більш насиченого смаку можна додати ложечку натурального йогурту.
Овочевий мікс — смачно та низькокалорійно
Якщо любите експерименти, спробуйте начинки з овочами. Наприклад, гриби, шпинат, морква або броколі чудово поєднуються з млинцями. Вони додають страві користі, вітамінів і навіть можуть зробити її основною стравою на вечерю. А ще овочі дають відчуття ситості, не перевантажуючи організм зайвими калоріями.
Курка та гриби — білок і насичений смак
Куряча грудка у поєднанні з грибами — це один із найкращих варіантів для тих, хто слідкує за балансом білків. Така начинка забезпечує організм енергією і добре насичує. До речі, замість традиційного смаження можна протушкувати гриби з невеликою кількістю вершків — так вони стануть ще ніжнішими.
Червона риба — розкіш із користю
Лосось, форель чи сьомга — не просто смачно, а й дуже корисно. Вони багаті на Омега-3 жирні кислоти, які підтримують здоров’я серця і мозку. Додайте трохи ніжного сиру або авокадо — і отримаєте ідеальний варіант для млинців.
Мед і горіхи — енергія в кожному шматочку
Якщо хочеться чогось солодкого, але без зайвого цукру, спробуйте комбінацію меду та горіхів. Мед наповнить млинці антиоксидантами, а горіхи — корисними жирами та білком. Єдиний нюанс: ця начинка досить калорійна, тому головне — знати міру.
Насіння для додаткової користі
Льон, чіа або кунжут — це маленькі, але дуже корисні додатки. Їх можна змішати з основною начинкою або просто посипати млинці зверху. Так вони стануть ще кориснішими, адже насіння містить багато клітковини та корисних жирів.
Як зробити млинці ще здоровішими?
Використовуйте цільнозернове борошно — воно багатше на клітковину.
Готуйте тісто на нежирному молоці або кефірі, щоб зменшити кількість жиру.
Смажте на мінімальній кількості олії або на сухій сковороді.
Замініть звичайний цукор на мед або фрукти.
Ось і все. Навіть у свято можна обрати здоровіші варіанти і насолоджуватися млинцями без шкоди для фігури.
Джерело: 5692.com.ua
